Например, моя жена замечательно вкусно готовит, но всё строго по канону. Отступление от отработанного рецепта не допускается.
У мужчин даже салат из салата, каждый раз может быть другим.
Наверное поэтому Шеф-женщина столь редкое явление?
И есть такие нямки, за которые, как говорится, "можно Родину продать".
Для меня это разные жаренные штучки, в которых холестерин на зубах скрепит.
Я их ем, пока не становится совсем дурно.
Жареная вермишель.
Жаренная капуста.....
Вот сегодня мне попалась подсохшая хала.
А это отличный шанс загрызть
Самый Лучший Гренок
Вероятно существуют некие странные люди, которые не едят гренок.
Но мне такие извращенцы , ещё "по -жизни" не попадались.
Я долгие годы проводил полевые испытания на сотнях сортов хлеба, и сейчас могу с полной ответственностью заявить, что...самые лучшие гренки получаются из чуть подсохшей халы.
Бывает такая; бывает кубиком...
Сдоба (?) с тонкой корочкой, без выраженного вкусового оттенка позволяет создавать различные комбинации,
Вот такие, например
и по консистенции не твёрже приличного зефира.Поехали...
Отрезать 1--1.5 сантиметровый ломоть хлеба....
.... вливаю от 0.5 до 1.5 стакана молока, яйцо или два, соль, перец, зелень и вообще всё, что захочется, под настроение.
Раскалапуцькать с энтузиазмом
... и утопить в пенке будущего гренка, как Герасим Муму...
И тут самое важное!
Хитрая хитрость:
Подсушенная хала сосёт молоко вполне профессионально, но не очень быстро.
Иногда она даже имеет наглость издевательски плавать в тарелке. Поэтому, следует прикинуться прохожим. Дать ему\ей похлебать одной стороной, подкрасться и быстро перевернуть на другую сторону.
И топить , топить вилкой, пока не всосет всё, что сможет (как пиявки Дуремара...), и сочно расслабится на дне тарелки.
...хватать и жарить .
На чистой сковородке, тщательно отмытой от вчерашних бабушкиных котлет.
И, только на сливочном масле!
Завершить процесс, когда слюни начнут капать на сковородку.
Зараза!
Я уже Вам завидую...
