Kromak (kromak) wrote,
Kromak
kromak

Category:

Огурцы по –мужчински…




Я, неоднократно рассказывал об отличии женской кулинарии от мужской:

 -женская: как  мама учила (или, кулинарная книга) .
Всё чинно\благородно, в соответствии с инструкцией.
Результат, как правило, ожидаемо- стабильно-положительный.

-мужская: немного этого, немного того, и, эдакого, обязательно.
Что-нибудь, да получится. И, горячее- сырым не бывает.
Результат- не предсказуем.
Но, именно поэтому, все самые крутые шефы- мужчины.

Ещё один важный момент: -Лень- движитель прогресса.
Потому  как, чтобы не  толкать квадратное со всей дури, потея и пукая , можно изобрести колесо.
Пусть само покатится…
 Это мужской подход.

Перейдём к кулинарии.
Малосольные огурчики\помидорчики от бабушки… М-м-м…! Объедение…!!!

Но их же делать надо.
Солить\мариновать. Мыть, в конце концов. Ждать неделю…

По-мужски, всё намного проще.
Я, уже несколько лет, на постоянной основе, ем «свои» супер\дупер соления , которые получаю без каких бы то усилий .

Рассказываю.
Однажды,
...покупается банка готовых солений.
Скажем , малосольных огурчиков.
Если, они, паче чаянья, оказались « Самое   То, что доктор прописал!», то действие происходит следующим образом.
Когда банка опустеет на половину, хватаем первый попавшийся огурец , нарезаем сантиметровыми пеньками, всовываем в банку. Всё.

Всё остальное за вас сделают туземные  грибки.
 Пока Вы доедаете вторую половину банки, «новосол» будет готов. К вечеру, или, максимум, к утру …
 Что бы не  превысить мой любимый уровень засолки, я сразу ставлю их, доходить в холодильник.
А, что бы не ошибиться, вытаскивая ещё не засоленный огурец   вместо готового, каждую следующую партию я нарезаю другой формы.
Вместо пеньков- четвертушками, к примеру.

Конечно,...
можно совершить над собой усилие, вытряхнуть все огурцы предыдущей партии, всыпать новые, залить тем же рассолом и дополнить старыми.
Можно, использовать  две «попеременные» банки.
Можно найти банку, открывающуюся с двух сторон.
Можно…

Таким образом, я солю и мариную всё, что продаётся. С небольшими нюансами.
К примеру, помидорки «Шери», я предварительно накалываю зубочисткой с трёх сторон (строго под углом 120°) и оставляю на столе, в ожидании места в холодильнике.
На 2-3 дня.

Когда я замечаю, что «солёность уменьшается, могу подбросить немного соли.
 Обрезки\остатки чеснока , укропа-  тоже туда.
Правда, для этого приходится доставать банку из холодильника .
И, не для того что бы съесть…




Квинтэссенция вкусного удовольствия.

Tags: Изобретение Еды, МЕЖДУ ЗУБАМИ..., Мастер -Классики, разные штучки
Subscribe

Posts from This Journal “Мастер -Классики” Tag

  • Простая маска для нашего карнавала.

    " Хитрости" с Файсбука. Как сделать маску для мордылица "...из того, что всегда есть в каждом доме..." Актуально для тех,…

  • Оце, покроїв дівчаткам на платтячка... 2-:-3

    Запомнившаяся фраза незабвенного М.Яковченко (ещё не бронзового у театра Франка), кажется из "Бабьего бунта"... а я не покроил, но…

  • Как я случайно книжку нарисовал...

    Все вокруг рисуют картинки. И ко мне один знакомый пристал, нарисуй да разрисуй картинки к сказке, что он придумал. Ну нарисовал, как смог. А он…

  • #Пробочник. #Открыватель бутылок. #Штопор бутылочный и т.д.

    Как иллюстрация инженерной мысли. «Пробочник», как я понимаю - это самое старое название это инструмента. И именно под этим названием,…

  • Мастер-Классик...

    ... однако, жутковато напоминает , такую картинку... Или, может, как раз первая картинка поможет нейтрализовать вторую?

  • Самое то..

    Сочная нямка, из того, что Бог послал. Когда-то, ещё в древнем совейском Союзе у меня была красивая книжка одного югославского(?) Шефа. Имя не…

  • Странные вещи 2

    У меня дома, как у всякого нормального барахольщика , собралась небольшая коллекция разных странных, но очень полезных вещей.…

  • Мастер-классики. Парься!,...на горшке.

    Пора пописать, как вмонтулить одноместную сауну в обычную квартиру, с минимальным ущербом для жилплощади.…

  • Ковырялка для арбуза.

    .....И для дыни. (...для блатных- это, не та ковырялка , феня не канает…) В детстве, мне, как и многим моим…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment